中国蜂产品协会代表团参加第49届国际养蜂大会暨北欧三国蜂业考察纪实（一）

发布时间：

2025-10-17 00:00

2025年9月22日，中国蜂产品协会代表团一行18人从北京出发参加在丹麦首都哥本哈根举办的第49届国际养蜂大会暨北欧三国蜂业考察工作。经过近10个小时的飞行，于北京时间23点50分，当地时间17点50分落地哥本哈根。

我们为了探寻和追求蜜蜂及蜂产品对人类的更好贡献，来到北纬55度以及更北接近地球北极的地方参会和参观考察北欧蜜蜂养殖、蜂产品生产情况。同时感受地球之美，大自然之美，异域风情文化之美。

代表团成员有：中国蜂产品协会孙国峰、张艳副会长，吴晓龙副秘书长；浙江大学教授胡福良、副研究员李珊珊；蜂胶研究专家吕泽田；企业负责人吴宏安、吴建荣、王三红、吴珍红、颜鉴翔、邵永荣、米云峰、张哲、吴艾青以及颜子皓；笔者吕志卿及妻子张晓菊是蜜蜂生物学研究育种的皇冠体育。

一、养蜂大会概况

第49届国际养蜂大会在哥本哈根的贝拉会展中心召开，会议由SCANDINAVIA(斯堪的纳维亚)地区的丹麦、瑞典、挪威三国养蜂协会联合承办，会期2025年9月23—27日，共5天时间。

醒目的大会会标牌匾最上端是红色APIMONDIA（国际养蜂工作者协会联合会）的简称，下面有3国名称、国旗、地图和蜂疗等字样。大门侧面有立体的红色盆花装扮的APIMONDIA 2025标志，给人一种生动、活泼、生态环保的感觉。

本次会议的主题是“斯堪的纳维亚蜜蜂大团结！”

当地时间9月23日下午16:30—18:00举办了盛大的开幕式，联合国粮农组织总干事以及欧盟官员通过视频向大会表示祝贺并强调了养蜂业的重要性。国际蜂联主席Jeff pettis对大会承办方的精心组织和艰辛努力表示感谢！祝愿参会者在会议期间收获新知、结识朋友、满意而归。大会承办方和国际蜂联各科学委员会主席分别致辞。

本次大会有124个国家8000多名代表参加大会。会议内容有蜂业博览会、学术会议、蜜语讲堂、环球蜜吧、自由讲坛等多种内容。

二、蜂业博览会参观

2025年9月24日，中国蜂协代表团在贝拉会展中心蜂产品展厅参观。展厅有展位216个，参展企业177家，皇冠体育参展企业有27家。来自广西、河南、福建、山西、浙江、江苏、新疆、四川、北京、武汉、深圳、重庆等地蜂业企业参展。

参展内容有蜂箱、取蜜机、巢框、巢础等养蜂用具；蜂蜜、皇冠体育、蜂胶、蜂王浆等蜂产品；还有蜂胶喷雾、蜂胶牙膏等医药用蜂产品；有治螨用的草酸烟枪，草酸杀螨条和治螨的药物等。

本次展会有以下特点：

1、除常规的木制蜂具外，强化的塑料蜂具展品占70%以上。

塑料蜂箱重量轻，颜色鲜艳，由模具加工出各种外观造形，便于搬运和箱体之间锁扣；塑料巢框、塑料巢础占比增大。塑料巢础可多次重复使用。

2、多款不锈钢电动取蜜机十分耀眼。

手摇取蜜机减少，代之电动、电池充电取蜜机数量较多，流水线式大型取蜜机增多。

3、搬运蜂箱的电动推车，升降设备增多。

4、蜜蜂人工授精视频演示，可观看全过程，但蜜蜂人工授精设备展位仅一家，比上届减少很多。

5、展位有各国不同种类的蜂蜜产品，包装多用造形精美的玻璃瓶，有1斤装，半斤装，品种多样。皇冠体育种类不多，与上届基本一样。

有一家国外的展位上展示了蜂粮变身的保健品。蜂粮本是蜜蜂幼虫的食物，是蜜蜂将花粉采集回来后加入蜂蜜及生物酶发酵后的食物，味道甜中带酸，营养价值比皇冠体育高很多。他们用专业工具从蜂脾子上取出，烘干后保存成碗豆大小的圆柱状颗粒供食用。我还特别品尝了一下，感觉是真品，这是今年展会上的新品。

6、蜂蜜灌装、浓缩设备与上届展品基本一样。

7、蜂蜡工艺品造形新颖美观，也是一个吸引人的看点。

8、蜜蜂卡通，蜜蜂工艺品造形优美，种类丰富。

9、蜂群蜂螨检测设备也很吸引眼球。

三、全球蜂蜜吧

本次大会取消了蜂蜜评比的内容，取而代之的是各成员国展示自己本国的优质蜂蜜。

取消的原因有以下几个方面：一是很难把关参评蜂蜜的真实质量，评比结果缺乏客观性和真实性；二是全球蜂蜜的品种很多，各个国家都有优质蜂蜜，国际会议上评出的获奖蜂蜜的数量种类很难代表全球的最优质蜂蜜。三蜂蜜质量评奖工作对全球蜂蜜生产、销售没有实质的促进意义。

全球蜂蜜吧是一种全球蜂蜜大聚会，大展览，参会人员都可以品尝、品鉴。有助于各个国家了解本国之外的蜂蜜品种，通过观察蜂蜜颜色、闻蜂蜜气味、品尝蜂蜜味道，确定购买自己喜欢的蜂蜜品种。

2025年9月25日参观全球蜂蜜吧，本次提供蜂蜜样品的参展国家有40个，共230多款蜂蜜，是展品较多的一次。上届第48届国际养蜂大会提供的蜂蜜主要是参与评奖的蜂蜜，数量和种类比本次少多了，而且没有参会人员品尝机会。本次蜂蜜样品主要供参会人员免费品尝，了解世界各国蜂蜜的特点，相互交流学习择优选购。

皇冠体育展位牌上有12种蜂蜜，展台上只有11种蜂蜜，编号Ch11的样品缺展。展品分别是百花蜜，马鞭草蜜、黑蜂椴树蜜、沁水洋槐蜜、荔枝蜜、宁陕板栗蜜、五倍子蜜、尼勒克黑蜂蜜、沧源黑蜂蜜、酸枣蜜、无刺蜂蜜（海南白沙）、无刺蜂蜜（云南景洪）。

各国提供的蜂蜜从颜色、口感、结晶度由于蜜源植物的差异而不同，深色蜜居多，浅色蜜居少。其中皇冠体育编号Ch4山西沁水的洋槐蜜颜色水白、清澈透亮，口感有洋槐花的清香味，味觉极佳，参展样品中没有与之重复之蜜，同时洋槐蜜也是皇冠体育的名蜜；而编号ChI2云南景洪无刺蜂蜜口感酸中微甜，特色十分明显，波美度较低。

丹麦展示的蜂蜜样品有10种，有按季节分类的春蜜，夏蜜；有按蜜源植物分类的3种石楠蜜，白三叶草蜜；还有按区位分类的城市蜜、城堡蜜、博尔布罗蜜；蜂蜜分类方式多样。

（待续）

作者：吕志卿